C.C.C.「能登」
¥2,800
SOLD OUT
【能登復興への願いを込めて】七尾市出身の辻口博啓が贈る、能登の厳選素材を使った4粒のショコラ。生産者への支援と故郷への感謝をテーマに、復興への祈りを一粒に託した特別な逸品です。
■ 内容
４粒
・No.1「テロワール能登」：能登の大地の恵みを閉じ込めたボンボンショコラ。能登いちじく、能登ワイン、能登クロモジを重ね、素材の香織と食感、余韻を楽しむ一粒。
能登クロモジのガナッシュ/能登いちじくと能登ワインのガナッシュ/マダガスカル産カカオ51％及び64％/ガーナ産カカオ68％
能登ワインのパートドフリュイ
・No.2「ふきのとう」：雪の中で芽吹くふきのとうの力強さを能登半島の復興に重ねて。合わせる能登の鳥居醤油はまさにキャラメルのような味わい。ふきのとうの独特の香とほろ苦さ、発酵のハーモニー。
鳥居醤油のキャラメルガナッシュ/エクアドル産カカオ60％及び39％/ふきのとうガナッシュ/ドミニカ共和国産カカオ64％及び46％
・No.3「能登ヒバと酒」：石川県の県木である能登ヒバからヒノキ科特有の香りを抽出し、日本の升の香りとそこに注がれる酒をイメージした。ボンボンショコラ”ジャポネ”を表現した一粒。
数馬酒造の酒と珠洲の塩/ショコラブランガナッシュ/能登ヒバのガナッシュ/マダガスカル産カカオ46％
・No.4「能登柚子とレモンマリーゴールド」：能登半島あんがとう農園で採れるレモンマリーゴールドの柑橘香が能登柚子の香りと余韻をさらに強く印象付ける。ハーブと柚子の相乗効果が際立つ３層構成。
能登柚子とレモンマリーゴールド/ショコラオレガナッシュ
コスタリカ産カカオ40％/レモンマリーゴールドのパートドフリュイ/能登柚子とゼストとアーモンドプラリネ
■ 製造
・冷蔵発送
・賞味期限30日間
・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所(19℃以下)で保存
◾️サイズ
箱： 6×15.8×3.8cm
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・ご入金確定から5日以内に発送いたします
・注文状況により、発送が遅れる場合がありますのでご了承ください
■ その他の情報や注意事項
・商品の特性上、返品はお受けできません
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