H Selection 12pieces (アッシュセレクション 12粒入)
¥5,950
SOLD OUT
フランス・パリで開催されたサロン・デュ・ショコラ・パリにおいて品評会「C.C.C. (クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」で最高位ゴールドタブレットを受賞したショコラを含む12種の詰め合わせ。
素材の香りや風味を最大限に引き出した職人の技、断面まで美しい極薄のエンロービング、なめらかな口どけ。ショコラトリーならではのこだわりのボンボンショコラをお楽しみください。
■ 内容
12粒
・黒糖 ：沖縄県波照間島産の黒糖のフォンダンとラム酒のガナッシュの2層
・ヒメ ：アールグレイの香り豊かなガナッシュ
・トンカ キャラメル ：トンカ豆の香りを閉じ込めたムースミルクガナッシュ
・クール ルージュ：フランボワーズをショコラ ノワールに閉じ込めた甘酸っぱいガナッシュ
・カカオ ブランコ：世界的に希少なメキシコ産ホワイトカカオのガナッシュとスペキュロスのプラリネ
・柚子：柚子の爽やかな香りと優しい酸味が広がるショコラ ブランのガナッシュ
・抹茶：抹茶の持つ渋み、旨味が味わい深い和のガナッシュ
・メープルピーカンナッツ：メープルが香るキャラメルと甘くコクのあるピーカンナッツプラリネの2層
・ピスターシュ：イタリア産ピスタチオが香ばしく滑らかな口どけのガナッシュ
・マスカット：信州産ナイアガラの種を使用した白ワインとエルダーフラワーを合わせた甘くフルーティーなパート ド フリュイとガナッシュの2層
・アプリコットと梅：石川県産梅酒と杏のガナッシュに世界農業遺産「揚げ浜塩田」の塩をトッピング
・マロンカシス：フランス産栗のペーストとラム酒入りのショコラ オ レ、カシスを練り込んだガナッシュの2層
■ アレルギー28品目
小麦・乳成分・アーモンド・大豆・りんご
■ 製造
・冷蔵発送
・賞味期限30日間
・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所(19℃以下)で保存
◾️サイズ
箱：12.4×15.6×3.6cm
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・ご入金確定から5日以内に発送いたします
・注文状況により、発送が遅れる場合がありますのでご了承ください
■ その他の情報や注意事項
・商品の特性上、返品はお受けできません
・アレルギーのある方はご注意ください
ご不明な点がございましたら、ショップのお問い合わせからご連絡ください。
