H Selection 34pieces (アッシュセレクション 34粒入)
¥16,500
SOLD OUT
フランス・パリで開催されたサロン・デュ・ショコラ・パリにおいて品評会「C.C.C. (クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」で最高位ゴールドタブレットを受賞したショコラを含む34種の詰め合わせ。
素材の香りや風味を最大限に引き出した職人の技、断面まで美しい極薄のエンロービング、なめらかな口どけ。ショコラトリーならではのこだわりのボンボンショコラをお楽しみください。
■ 内容
34粒
・金木犀：甘い香りの金木犀とライチを組み合わせたガナッシュ
・サンギーヌ：ブラッドオレンジがフルーティーに香るガナッシュ
・カカオブランコ：希少なメキシコ産ホワイトカカオのガナッシュとスペキュロスのプラリネ
・ポワールベルガモット：洋梨のガナッシュ、レモンバーベナのパートドフリュイ、ベルガモットのガナッシュの3層
・山椒：ショコラオレのガナッシュに爽やかな実山椒のアクセント
・ほうじ茶とプラリネアマンド：ほうじ茶の芳ばしいガナッシュにプラリネアマンドを合わせたショコラ
・桃：赤桃のショコラブランガナッシュと白桃・フランボワーズのパートドフリュイ
・みかん：愛知県産温州みかんのガナッシュとドライみかんのパートドフリュイ
・バッカス：熟成したラムレーズンを使用したガナッシュ
・アポロン：爽やかなオレンジガナッシュとプラリネアマンドの組み合わせ
・プラリネカフェ：キリマンジャロカフェのプラリネとキャラメルサレのムースガナッシュの2層
・マロンカシス：フランス産栗のペーストとラム酒入りのショコラオレ、カシスのガナッシュの2層
・ミラベル：西洋プラムのガナッシュとパートドフリュイ
・アマレット：アマレットリキュールとアーモンドプラリネを合わせた2層
・メープルピーカンナッツ：メープル香るキャラメルとピーカンナッツプラリネの2層
・マイヤーレモン：三重県産マイヤーレモンのガナッシュ、パートドフリュイ、プラリネアマンドの3層
・プラージュ：華やかな香りと爽やかな酸味が楽しめるライムのガナッシュ
・抹茶：抹茶の渋み、旨味が味わい深い和のガナッシュ
・アプリコットと梅：梅酒と杏のガナッシュに「揚げ浜塩田」の塩をトッピング
・セザム：濃厚で香ばしい、ごまの風味を閉じ込めたプラリネ
・サジー：サジーのガナッシュ、パートドフリュイ、マンゴーのガナッシュの3層
・和のモヒート：糀、酒、ミントの「和のモヒート」と柚子のガナッシュの組み合わせ
・ピスターシュ：イタリア産ピスタチオが香ばしく滑らかな口どけのガナッシュ
・クールルージュ：フランボワーズをショコラノワールに閉じ込めた甘酸っぱいガナッシュ
・マキシマ：シナモンが香り高いショコラオレのガナッシュ
・オム：スモーキーなウィスキーの芳香があるショコラノワールのガナッシュ
・隠（みりん）：エクアドル産カカオと三河みりんのショコラノワールガナッシュ
・ジャスミン：ジャスミンのガナッシュとココナッツのプラリネ
・タイベリーライチ：ライチのガナッシュ、パートドフリュイ、タイベリーが香る3層
・クロッカン：ローストしたアーモンドの濃厚な味わいのプラリネアマンド
・グリオットフレーズ：いちごとさくらんぼの甘酸っぱいガナッシュとパートドフリュイ
・柚子：柚子の爽やかな香りと優しい酸味が広がるショコラブランのガナッシュ
・アラビック：コーヒーの香りを閉じ込めた芳醇なガナッシュ
・ヒメ：アールグレイの香り豊かなガナッシュ
■ アレルギー28品目
小麦・乳成分・アーモンド・オレンジ・ごま・大豆・マカダミアナッツ・もも・りんご
■ 製造
・冷蔵発送
・賞味期限30日間
・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所(19℃以下)で保存
◾️サイズ
箱：12.5×21.0×6.0cm
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・ご入金確定から5日以内に発送いたします
・注文状況により、発送が遅れる場合がありますのでご了承ください
■ その他の情報や注意事項
・商品の特性上、返品はお受けできません
・アレルギーのある方はご注意ください
ご不明な点がございましたら、ショップのお問い合わせからご連絡ください。
