NOSTALGIA アソート 3個入
¥1,598
SOLD OUT
神戸・北野から生まれたザ・ガトーブラザーズが、日本洋菓子文化の系譜を現代の感性で再構築した特別なアソート。
三人のシェフそれぞれの「ノスタルジア（原風景・原点・記憶）」をテーマにした3種の味わいを、一箱でお楽しみいただけます。
■ 内容
焼き菓子3種類（各1個）
＜辻口博啓…LE CHOCOLAT DE H＞
・カボスキャラメル：ほろ苦さを際立たせたキャラメル生地にチョコチップを散りばめ、甘味と食感に奥行きを持たせています。カカオポッドを象ったフォルムには、ショコラトリーとしてのアイデンティティも込められています。
＜比屋根毅…アンテノール＞
・ガレットブルトンヌショコラ：厳選した国産バターをふんだんに使用し、深いコクと豊かな風味を実現。きび糖のやさしい甘さが加わり、自然の甘みが引き立つ上品な味わいに仕上げました。
＜小山進…エスコヤマ＞
・くるみとふすまのクッキー：修行時代の恩師・前田社長との思い出から生まれた一品。社長が愛した「くるみとふすま」を使い、今の小山シェフだからこそ表現できる、進化を遂げた深みのある味わいに仕上げました。
■ 原材料
［くるみとふすまのクッキー］小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、クルミ、小麦ふすま、牛乳、液卵白、フランボワーズブリゼ、フランボワーズピューレ、小麦澱粉、食塩/膨張剤、香料、ゲル化剤（ペクチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・くるみ・りんごを含む）
［ガレット・プルトンヌ・ショコラ］バター（国内製造）、小麦粉、砂糖、ココア、液卵黄、松の実、液卵、クリーム、洋酒、食塩、植物油脂、カカオニブ、カカオマス／ベーキングパウダー、香料、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
［カボスキャラメル］砂糖（国内製造）、バター、小麦粉、卵、チョコレート、クリーム、食塩／膨張剤、乳化剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
■ 製造
【株式会社パティシエ エスコヤマ】兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
【株式会社アンテノール】東京都江東区清澄1-8-10
【株式会社フォルテシモアッシュ ル ショコラ ドゥ アッシュ】埼玉県吉川市美南3-25-1 イオンタウン吉川美南東街区
・常温発送
・賞味期限25日間
・直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
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・ご入金確定から5日以内に発送いたします
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